Kurzbeschreibung
Dieser proteinreiche Gericht ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche von Nicole Michalik, Teilnehmerin der 4. Staffel. "Ich versuche, nach 17:00 Uhr keine Kohlenhydrate zu essen, also mache ich das zum Abendessen. Es ist perfekt mit Salsa und Guacamole. Ich vermisse nicht einmal die Tortilla," sagt sie. Dieses Rezept ergibt etwa 8 Tassen, sodass es einfach ist, etwas für später einzufrieren.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große beschichtete Pfanne oder einen Schmortopf mit Kochspray einfetten.
- 2
Das Putenhackfleisch, die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie gerade durchgegart sind.
- 3
Das Chilipulver, Kreuzkümmel, Senf, Oregano und die Chiliflocken, falls gewünscht, hinzufügen.
- 4
Gut umrühren.
- 5
Die Bohnen und den Spinat hinzufügen und nur so lange kochen, bis sie durchgewärmt sind.
- 6
Nach Geschmack würzen.
- 7
Mit Cilantro garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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