Überbackene Kartoffeln mit Pilzen und Knoblauch
von tempoorbit5538
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Zubereitung30 Min
von tempoorbit5538
Dies ist ein sehr reichhaltiges und herzhaftes Gericht mit überbackenen Kartoffeln und einem leichten Knoblauchakzent.
für 8 Portionen
10 Tassen Wasser in einen Schmortopf geben und zum Kochen bringen.
Kartoffeln schälen und schneiden.
Kartoffeln und Salz ins Wasser geben.
Kartoffeln 10 Minuten kochen.
In ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
In einer kleinen Schüssel die Pilzsuppe, Milch und Cayennepfeffer vermischen.
Die Suppe enthält bereits Salz, daher vor dem Hinzufügen von mehr Salz abschmecken.
Die Auflaufform mit Pam einsprühen.
Die Suppe und dann die Kartoffeln schichten, mit der letzten Schicht Suppe abschließen.
Leicht mit Paprika und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Unbedeckt bei 175 °C 1 Stunde backen, bis sie goldbraun sind und die Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchstochen werden können.
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Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
