Überbackene Tomaten mit Blauschimmelkäse
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Zubereitung5 Min
für 8 Portionen
Den Grill auf hohe Stufe vorheizen.
Die Stielenden der Tomaten abschneiden und jede Tomate in 2 dicke Scheiben schneiden.
Auf ein Grillblech legen.
Basilikum und Pfeffer vermengen und eine kleine Menge auf jede Tomatenscheibe streuen.
Die Tomaten unter den heißen Grill schieben und 2 Minuten überbacken, dann herausnehmen.
Semmelbrösel mit Olivenöl vermengen und leicht mit einer Gabel vermischen.
Blauschimmelkäse hinzufügen und erneut leicht vermengen.
Auf die Tomatenscheiben löffeln und überbacken, bis die Brösel schön gebräunt sind – etwa 1-2 Minuten.
Sofort servieren.
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