Überbackenes Omelett mit rotem Paprika, Frühlingszwiebeln, Spinat, Champignons und Schinken
von Tim_Berg
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 400 °C vorheizen, eine 9x13 Zoll große Form leicht einfetten.
- 2
Schinken auf den Boden der Form schichten.
- 3
Paprika, Champignons und Frühlingszwiebeln in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind (ca. 4 Minuten).
- 4
Auf den Schinken schichten.
- 5
Spinat auf das Gemüse geben und mit Käse bestreuen.
- 6
Eier und Sahne gut verquirlen und über alles gießen.
- 7
20-25 Minuten backen, bis das Ei aufgegangen und leicht braun ist.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Tipps
Lässt sich gut in einzelnen Portionen für die Woche im Kühlschrank aufbewahren! Gemüse und Fleisch können für verschiedene Geschmäcker variiert werden (nährstoffliche Werte ändern sich).
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Nährwerte pro Portion
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