Übernacht-Toast mit Pfirsichen und Sahne
von MikoX775
Kurzbeschreibung
Verleihen Sie dem traditionellen French Toast mit süßen Pfirsichen und Sahne in diesem vorbereitbaren Frühstücksauflauf einen besonderen Touch. Perfekt für Feiertagsmorgen, Geburtstagsfeiern oder jeden Tag, an dem man etwas Besonderes machen möchte.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 9x13 Zoll große Backform mit Pam-Spray (Buttergeschmack) einsprühen.
- 2
Brot in einer engen, flachen Schicht in die Form legen.
- 3
In einer großen Schüssel Eier mit Milch, Zucker und Vanille verquirlen; über das Brot gießen.
- 4
Pfirsiche darauf anrichten und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
- 5
Fest abdecken und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank lagern.
- 6
Die Backform 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
- 7
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 8
Sahne in einem kleinen Topf erhitzen; zum Kochen bringen.
- 9
Kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist, etwa 10 Minuten.
- 10
Über die Pfirsiche träufeln und unbedeckt backen, bis der Auflauf leicht gebräunt und gerade durchgebacken ist, 45 bis 55 Minuten.
- 11
10 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
Tipps
Frische Pfirsiche verwenden, um den Natrium- und Zuckergehalt sowie die Gesamt-Süße des Gerichts zu reduzieren. Die Sahne ist das i-Tüpfelchen und man möchte vielleicht mehr als 1/2 Tasse.
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