Vegane Pfannkuchen
von pixelIsabelneo46
Kurzbeschreibung
Eine Anpassung eines Rezepts aus dem Buch THRIVE, dieses Rezept verwendet Sojamehl anstelle von Buchweizenmehl und eine Pflanzenproteinmischung anstelle von Hanfprotein. Das THRIVE-Rezept verlangt auch nach Gerstenflocken anstelle von Bio-Haferflocken, die ich ersetzt habe.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- 2
In einem Mixer Wasser, Hanfmilch und Banane pürieren.
- 3
Die Haferflocken zu dieser feuchten Mischung hinzufügen und kurz durchmixen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
- 5
Teig auf eine vorgeheizte Grillplatte oder Pfanne gießen. Ergibt 10 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von etwa 12,5 cm.
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Nährwerte pro Portion
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