Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 8x8 Zoll große Form oder eine Tortenform einfetten; Zwiebel, Champignons und Grünkohl hacken. Mit Mais und 2 Esslöffeln Avocadoöl 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, einmal zur Hälfte umrühren; Eier mit Sahne verquirlen; Gemüse in die Form geben, Eier darüber gießen und 30 Minuten bei 175 °C backen; nach 5 Minuten mit Salsa toppen.
Tipps
Mit fettfreier Milch und Eiersatz für weniger Kalorien und weniger Cholesterin zubereiten.
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Nährwerte pro Portion
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