Vickis Haferflocken-Muffins mit hohem Ballaststoffgehalt
von Milanastra433
Kurzbeschreibung
Diese Muffins sind ein großartiger Snack und sehr sättigend mit hohem Ballaststoffgehalt, gutem Protein und einem soliden Proteinschub.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten vermengen und darauf achten, die Klumpen des Go Lean Crunch zu zerbrechen.
- 2
Entweder die Rosinen direkt hinzufügen oder die Rosinen zuerst in kochendem Wasser 5 Minuten einweichen und gut abtropfen lassen.
- 3
Alle flüssigen Zutaten hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut befeuchtet ist.
- 4
Den Boden der Schüssel auf trockene Mischung überprüfen, die beim Rühren übersehen wurde.
- 5
In Muffinförmchen füllen und 15 bis 20 Minuten backen.
- 6
Mit einem Zahnstocher in der Mitte testen, um sicherzustellen, dass diese dichte Mischung durchgebacken ist.
Tipps
Diese Muffins sind von Natur aus feucht. Um dies zu bewahren, in einem Behälter aufbewahren, der die Feuchtigkeit hält, aber nicht bei heißen oder feuchten Bedingungen stehen lassen. Muffins sind sehr frisch und können schimmeln. :( Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, benötigen sie nur eine kurze Mikrowellenzeit, wenn sie warm sein sollen. Guten Appetit!
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Nährwerte pro Portion
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