für 14 Portionen
Milch, Butter, Wasser und Eiweiße in einen Mixer geben und vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen und mixen, bis der Teig glatt ist.
Teig abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Eine 20 cm große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Für einen Crêpe 60 ml Teig in die Pfanne geben, sodass der Boden vollständig bedeckt ist.
1-2 Minuten backen, bis die Ränder sich von der Pfanne lösen.
Crêpe vorsichtig wenden und die andere Seite etwa 30 Sekunden backen.
Gekochte Crêpes mit Wachspapier schichten, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Crêpes nach Belieben füllen und garnieren.
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NICHT ZU AUFREGEND!
NETT
lecker
sieht gut aus
Großartig