für 10 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Das Öl langsam eingießen und mit einer Gabel oder einem Teigmischer vermengen, bis die Mischung verbunden ist.
Es wird ziemlich krümelig sein.
Die Milch nach und nach hinzufügen, gerade so viel, um die Mischung zusammenzubringen.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine leicht bemehlte Fläche legen.
Den Teig etwa 25 Mal kneten, dann zu einer 1,5 cm dicken runden Scheibe formen.
Mit einem ca. 6,5 cm großen Glas oder Ausstecher Kekse ausstechen.
Die Reste sammeln und wiederholen, bis der gesamte Teig verwendet ist.
Es sollten zwischen 8 und 10 Keksen herauskommen.
Auf ein unbeschichtetes Backblech legen und 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.