Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Das Öl langsam eingießen und mit einer Gabel oder einem Teigmischer vermengen, bis die Mischung verbunden ist.
- 3
Es wird ziemlich krümelig sein.
- 4
Die Milch nach und nach hinzufügen, gerade so viel, um die Mischung zusammenzubringen.
- 5
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine leicht bemehlte Fläche legen.
- 6
Den Teig etwa 25 Mal kneten, dann zu einer 1,5 cm dicken runden Scheibe formen.
- 7
Mit einem ca. 6,5 cm großen Glas oder Ausstecher Kekse ausstechen.
- 8
Die Reste sammeln und wiederholen, bis der gesamte Teig verwendet ist.
- 9
Es sollten zwischen 8 und 10 Keksen herauskommen.
- 10
Auf ein unbeschichtetes Backblech legen und 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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