Dies ist eine schnelle Variante von Mendammes Ful, oder ägyptischen Frühstücksbohnen, die mit Cannellini-Bohnen anstelle der traditionellen Favabohnen zubereitet werden. Es ist ein wirklich köstliches und nahrhaftes Beilagen- oder Hauptgericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Traditionell wird es mit Zitronenscheiben und hartgekochten Eiern, in Viertel geschnitten, serviert. Ich finde es auch großartig mit einem Teller frischem Gemüse. Man kann dies noch fettärmer machen, indem man das Olivenöl von 2 Esslöffeln auf nur 1 oder sogar ganz weglässt. Wenn man dies tut, das Wasser aus BEIDEN Dosen Bohnen aufbewahren und nach dem Würzen des Gemüses hinzufügen. Guten Appetit!
für 6 Portionen
Alle Gemüse hacken.
Das Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den gehackten Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzufügen und ein bis zwei Minuten kochen.
Die Dosen öffnen und eine davon abtropfen lassen, das Wasser der anderen Bohne aufbewahren.
Die Bohnen und das aufbewahrte Wasser hinzufügen und umrühren.
Das Chilipulver oder Paprika (oder eine andere Gewürzmischung nach Wahl) hinzufügen und dann den Weißwein hinzufügen, umrühren und dann die Tomatensauce hinzufügen.
Unbedeckt lassen, bis eine klebrige Konsistenz erreicht ist, gelegentlich umrühren.
Die Petersilie hacken und nach etwa vier Minuten hinzufügen und die Hitze auf niedrig reduzieren.
Falls vorhanden, ganze Zehen des gerösteten Knoblauchs hinzufügen und teilweise abdecken, etwa 30 Minuten lang oder bis die Bohnen zu zerfallen beginnen.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
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Alle paar Minuten umrühren, um sicherzustellen, dass die Bohnen nicht am Boden der Pfanne kleben (obwohl das oft der beste Teil ist!).
Vor dem Servieren Salz oder Sojasauce (nur einen Schuss) hinzufügen.
Guten Appetit.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.