Kurzbeschreibung
Modifiziertes Rezept von der Rückseite der Verpackung von Hodgson Mills' Weizenkleie.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform für 12 Muffins einfetten.
- 3
Weizenkleie und Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 4
Hitze reduzieren, abdecken und 7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Vom Herd nehmen und die Rosinen hinzufügen; 3 Minuten ruhen lassen.
- 6
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten sieben oder verquirlen.
- 7
In einer kleineren Schüssel die feuchten Zutaten und die gekochte Mischung vermengen.
- 8
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hinzufügen.
- 9
Rühren, bis alles gerade so vermischt ist (es sollte noch etwas mehlig aussehen).
- 10
Eiscremeportionierer mit Backfett einsprühen.
- 11
Teig in die Muffinform füllen.
- 12
25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eines Muffins gesteckt sauber herauskommt.
Ähnliche Rezepte
Leichte Muffins mit Leinsamen, Weizen und Kleie
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Leichte Heidelbeer-Leinsamen-Muffins
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Apfelmus-Haferflocken-Muffins
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!