Ich wollte eine süße Leckerei für meinen Joghurt und Haferflocken. Ich hatte genug davon, die Beeren jedes Mal zu schneiden, also dachte ich, ich koche sie und mache ein leckeres Kompott. Das passt auch hervorragend zu Pfannkuchen, French Toast und Waffeln. Und zu Eis, Engelshaar oder sogar direkt in den Mund! Lecker!
für 16 Portionen
In einem großen Topf alle Zutaten hinzufügen und kochen, bis es eingedickt ist, etwa 6 Minuten.
Vorsicht, es wird heiß, in ein Glas löffeln, abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Macht 2 volle Tassen!
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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Diese frische Himbeermousse ist einfach zuzubereiten und ein großartiges schuldloses Dessert.
mmm...mmm... lecker