Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
In jede der sechs kleinen Schüsseln 1/6 der Wurst, 1 tsp Poblano-Paprika, 1 Esslöffel Hüttenkäse und 1 Ei geben.
- 3
Mit einer Gabel die Zutaten gut vermischen.
- 4
7 g (1 Esslöffel) Gouda-Käse zu jeder Schüssel hinzufügen.
- 5
Erneut umrühren.
- 6
6 Muffinformen mit Sprühöl einsprühen.
- 7
Den Inhalt einer Schüssel in jede Muffin-Tasse gießen.
- 8
Muffins 20 Minuten backen.
- 9
Ofen ausschalten und die Tür ein paar Zentimeter öffnen.
- 10
Die Muffins weitere 20-30 Minuten im Ofen lassen, bis sie nur noch warm sind.
- 11
Die Eiermuffins aus den Formen nehmen und in einen luftdichten Behälter legen.
- 12
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet werden.
- 13
Zum Aufwärmen einen Muffin auf einen Teller legen, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und bei 50% Leistung 30-60 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
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