Wurst-Frühstücksschüssel
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Zubereitung15 Min
für 1 Portionen
Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen.
Wurst hinzufügen.
Die Wurst leicht anbräunen und dabei mit einem Löffel oder einer Spachtel zerbrechen.
Die gehackte Zwiebel, Paprika, Mais und Tofu hinzufügen.
Weiter braten und gelegentlich umrühren.
Wenn das Gemüse und der Tofu zu bräunen beginnen, die Mischung mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer bestreuen.
Nach Geschmack mehr hinzufügen.
Die Mischung gut umrühren.
In eine Schüssel umfüllen.
Sofort servieren.
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Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
