Ya-Ya Schwarze-Bohnen-Suppe
von kaneK4629
Kurzbeschreibung
Schwarze-Bohnensuppe ist reich an Ballaststoffen, fettarm und kalorienarm und enthält alle notwendigen Vitamine. Und sie schmeckt auch großartig!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Knoblauch (ca. 1,2 Esslöffel) hinzufügen.
- 2
Kreuzkümmelsamen hinzufügen und den Knoblauch rösten.
- 3
1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, damit die Pfanne nicht anbrennt.
- 4
Zwei Dosen schwarze Bohnen abtropfen lassen und hinzufügen.
- 5
Die andere Dose schwarze Bohnen zerdrücken und zur Suppe geben.
- 6
Nach Belieben mit Knoblauchsalz, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Eine Dose oder Flasche Bier und die gewürfelten grünen Chilis hinzufügen.
- 8
Jalapeños und Zwiebeln hinzufügen und 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen.
- 9
Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
- 10
30-45 Minuten köcheln lassen.
- 11
Mit Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Klecks Sauerrahm servieren.
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Nährwerte pro Portion
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