Ya-Ya Schwarze-Bohnen-Suppe
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Zubereitung10 Min
Schwarze-Bohnensuppe ist reich an Ballaststoffen, fettarm und kalorienarm und enthält alle notwendigen Vitamine. Und sie schmeckt auch großartig!
für 20 Portionen
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Knoblauch (ca. 1,2 Esslöffel) hinzufügen.
Kreuzkümmelsamen hinzufügen und den Knoblauch rösten.
1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, damit die Pfanne nicht anbrennt.
Zwei Dosen schwarze Bohnen abtropfen lassen und hinzufügen.
Die andere Dose schwarze Bohnen zerdrücken und zur Suppe geben.
Nach Belieben mit Knoblauchsalz, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Eine Dose oder Flasche Bier und die gewürfelten grünen Chilis hinzufügen.
Jalapeños und Zwiebeln hinzufügen und 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen.
Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
30-45 Minuten köcheln lassen.
Mit Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Klecks Sauerrahm servieren.
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Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
