Ein kalorienarmer, fettarmer leckerer Muffin mit Apfelstückchen. Diese sind wirklich süß, also möchten Sie vielleicht die Menge an Splenda reduzieren.
für 12 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen, Muffinform leicht mit Kochspray einsprühen.
Weizenmehl, Vollkornmehl, Splenda, Salz, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
In einer separaten kleinen Schüssel Apfelmus, Ei und Milch vermengen.
Die Apfelmus-Mischung in die Mehlmischung gießen und umrühren, bis gerade vermischt (nicht übermixen); Äpfel unterheben.
Mischung in die Muffinform löffeln.
25 Minuten backen. Ergibt 12 Muffins... 1 Muffin = 1 Portion.
Sehr lecker! Meine Tochter hat diese heute Morgen zum Frühstück gemacht. Wir haben Zucker anstelle von Splenda verwendet, was zusätzliche 30 Kalorien pro Muffin ergibt. Lecker!
Ausgezeichnet! Meine waren leicht und überhaupt nicht schwer. Ich habe etwa 1/2 Tasse getrocknete Cranberries hinzugefügt. Hat beim Backen so gut gerochen. Mein diabetischer Mann (auch bei SparkPeople...
Diese sind sehr gut geworden und haben eine anständige Größe. Viele Apfelstücke. Wie die meisten Vollkornbackwaren etwas dichter und trockener, also könnte ich versuchen, etwas mehr Apfelmus hinzuzufü...
Sehr gut. Ich habe die Splenda auf 1/2 Tasse reduziert, was ausreichend war. Ausgezeichneter Muffin.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
