für 14 Portionen
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Ei in einer kleinen Schüssel schlagen; Apfelmus, Zucker, Milch und Öl unterrühren.
Zur Mehlmischung hinzufügen; nur so lange rühren, bis alles feucht ist. (Der Teig wird klumpig sein.) Müsli und Walnüsse unterrühren.
In eine mit Kochspray besprühte Kastenform (23 x 13 cm) gießen.
Bei 175 °C 55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen; aus der Form nehmen.
Komplett auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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