Zitronen-Blaubeer-Muffins
von Vzami3017
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- 2
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- 3
Ei, Milch und Extrakte in einer kleinen Schüssel vermengen und in die trockene Mischung rühren, bis sie gerade feucht ist.
- 4
Blaubeeren vorsichtig unterheben, der Teig wird fest sein.
- 5
Zwölf Silikon-Muffinförmchen leicht mit Kochspray besprühen.
- 6
Bei 190 °C 15 Minuten backen, dann die Oberseiten mit etwas extra Zucker bestreuen.
- 7
Weitere 15 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 8
5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- 9
Ergibt: 12 Muffins.
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Nährwerte pro Portion
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