Herber Zitronengeschmack mit süßen Dattelstückchen.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Mehle, Koriander, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen; kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Zitronenschale, -saft, Honig und Ei in einer kleinen Schüssel vermengen; gut verquirlen.
In die Mehlmischung rühren, bis sie gerade feucht ist.
Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben; 8-10 Mal kneten, bis er glatt ist.
Den Teig zu einem 1 Zoll dicken Kreis auf ein gefettetes Backblech drücken.
In 8 Keile schneiden; nicht trennen.
15 Minuten backen, dann mit Sahne oder Milch bestreichen und mit Zucker für einen süßen Guss bestreuen.
Weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
10 Minuten abkühlen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Es kann Orangensaft und -schale anstelle der Zitrone verwendet werden. Auch andere Trockenfrüchte wie Aprikosen, Cranberries usw. können ausprobiert werden.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
