Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zwei Kastenformen (8x4 Zoll) leicht einfetten und mit einer Prise Mehl bestreuen.
- 3
In einer großen Schüssel Apfelmus, Karotten, Zucchini, Honig, Eier, Zimt, Muskatnuss und Kürbiskuchengewürz vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 5
Abwechselnd den Orangensaft und die Mischung aus der ersten Schüssel unterrühren.
- 6
Die Mischung in die vorbereiteten Brotformen gießen und 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Brotes trocken herauskommt.
- 7
Vor dem Servieren oder Herausnehmen aus den Formen mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
- 8
Dieses Rezept ergibt zwei Brote mit jeweils 12 Scheiben.
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