Kurzbeschreibung
Eine gesündere Variante meines Lieblings-Zucchinibrots, die 24 normale Muffins oder doppelt so viele Mini-Muffins ergibt. Diese sind eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder ein gesunder Snack. Obwohl ich Dinkelmehl verwende, sind sie sehr einfach glutenfrei zuzubereiten!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Muffinformen (oder Kastenformen) vorbereiten.
- 2
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 3
Trockene Zutaten vermengen und beiseite stellen.
- 4
Nasse Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen.
- 6
Verrühren, bis alles gut vermischt ist, und wiederholen, bis alle trockenen Zutaten kombiniert sind.
- 7
Optionale Zutaten nach Belieben hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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