Ahornspeck (kanadischer) Ofenpfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 13,9x2 Zoll große Backform einfetten und mit Mehl bestäuben, beiseite stellen.

3. 3

   In einer mittelgroßen Schüssel Biscuit-Mix, die Hälfte des Cheddar-Käses, die Eier, die Milch und 1/4 Tasse Sirup vermengen und fast glatt rühren.

4. 4

   In die vorbereitete Backform geben.

5. 5

   10 bis 12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

6. 6

   Mit dem restlichen Cheddar-Käse und dem Speck bestreuen, weitere 3 Minuten backen.

7. 7

   In Quadrate schneiden.

8. 8

   Nach Belieben mit zusätzlichem fettfreien und zuckerfreien Sirup servieren.