Ahornspeck (kanadischer) Ofenpfannkuchen
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Zubereitung15 Min
für 12 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine 13,9x2 Zoll große Backform einfetten und mit Mehl bestäuben, beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Biscuit-Mix, die Hälfte des Cheddar-Käses, die Eier, die Milch und 1/4 Tasse Sirup vermengen und fast glatt rühren.
In die vorbereitete Backform geben.
10 bis 12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Mit dem restlichen Cheddar-Käse und dem Speck bestreuen, weitere 3 Minuten backen.
In Quadrate schneiden.
Nach Belieben mit zusätzlichem fettfreien und zuckerfreien Sirup servieren.
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Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
