Avocado-Süßkartoffel-Toast

Name: Avocado-Süßkartoffel-Toast
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 400 g gebackene Süßkartoffel; 4 Portionen Guacamole; 8 Portionen Campari-Tomaten; 250 g Gurkenscheiben (mit Schale); 4 Portionen Käse - fettarmer Pepperjack; 4 große pochierte Eier; 3 1 TL Olivenöl

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Zubereitung30 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen10

Brunch Frühstück Low Carb Vegetarische Gerichte

Niedrig-kohlenhydratiges, super leckeres Gericht. Kann zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen gegessen werden!

Zutaten

für 10 Portionen

Zubereitung

1
Süßkartoffeln längs in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden und bei 200 °C 30-45 Minuten backen. Putenbacon bei 200 °C 15 Minuten garen, Eier pochieren oder hart kochen. Im Grill den Käse auf den Süßkartoffeln schmelzen, mit Guacamole, Tomatenscheiben und Gurke belegen, Putenbacon hinzufügen und mit pochiertem Ei garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

146.7

Kalorien

6,6 g

Eiweiß

13,8 g

Kohlenhydrate

6,9 g

Fett

Bewertungen

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4.5 (2)

Rezept von www.staysnatched.com.

BrunchFrühstück

50 Min

4.3 (3)

Ein großartiges Gericht für kühle Abende oder Morgen.

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45 Min

Avocado-Süßkartoffel-Toast

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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