Bacon- und Eier-Roll-Ups
von Alina_Kruger
Kurzbeschreibung
Low-Carb-Paleo-Frühstücksgericht
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Eier, Milch und Knoblauchpulver verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.
- 3
Eier hinzufügen und 3 Minuten rühren, dann Schnittlauch einrühren.
- 4
Auf einem Schneidebrett drei Streifen Bacon auslegen.
- 5
Den unteren Drittel mit Cheddar bestreuen und mit einem großen Löffel Rühreier belegen.
- 6
Fest aufrollen.
- 7
Mit dem restlichen Käse und den Eiern wiederholen.
- 8
Pfanne wieder erhitzen und Bacon-Roll-Ups mit der Nahtseite nach unten hinzufügen.
- 9
Braten, bis sie von allen Seiten knusprig sind, dann auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das Fett abtropfen zu lassen.
- 10
Servieren.
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