Bananen-Haferflocken-Muffins
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Zubereitung15 Min
Leckere Bananen.
für 10 Portionen
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Bananen zerdrücken.
Ei, Öl, fast Milch und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
In die Muffinförmchen füllen.
Bei 190 °C 18-22 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
Eiweiß vom Eigelb trennen und steif schlagen.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
