Bananen-Mandel-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   Teig vorbereiten: 1. Banane zerdrücken. 2. Eier hinzufügen und verquirlen. 3. Mandelbutter, Zimt, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen und verquirlen. 4. Sojamehl hinzufügen und so lange verquirlen, bis der Teig klumpenfrei ist.

2. 2

   Braten: Bei niedriger Hitze 1/2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und 1/4 der Mischung hineingießen. Vorsichtig mit den Pfannkuchen umgehen und sicherstellen, dass sie bei niedriger Hitze gebraten werden, bis sie braun sind, bevor sie gewendet werden. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, sich etwas zu festigen.