Kurzbeschreibung
Ein traditionelles französisches Dessert/Snack mit einer neuen Kochmethode, die es besser macht, es zu essen.
Zutaten
für 35 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Wasser, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel vermengen und nach dem Rühren 5 Minuten ruhen lassen.
- 2
In einer anderen Schüssel Eier, Salz und Kondensmilch verquirlen.
- 3
Die Eimischung zur Hefemischung geben.
- 4
In einer separaten Schüssel das Brotmehl abmessen.
- 5
3 Tassen des Mehls zur Hefemischung geben und umrühren, um zu kombinieren.
- 6
Das Fett hinzufügen und weiter rühren, während das restliche Mehl hinzugefügt wird.
- 7
Den Teig aus der Schüssel nehmen, auf eine leicht bemehlte Fläche legen und kneten, bis er glatt ist.
- 8
Eine große Schüssel mit Sprühöl besprühen.
- 9
Den Teig in die Schüssel geben und mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abdecken.
- 10
An einem warmen Ort mindestens 2 Stunden gehen lassen.
- 11
In Dreiecke oder Rechtecke oder jede gewünschte Form schneiden, nach dem Schneiden des Teigs mit einer Eiwäsche bestreichen und dann in die beschichtete Form legen, dann 20 Minuten im Ofen backen.
- 12
Den Puderzucker in einen Papier- oder Plastikbeutel geben und beiseite stellen.
- 13
Nach dem Backen, während sie noch heiß sind, in den Beutel mit Puderzucker geben.
- 14
Den Beutel schließen und schütteln, um gleichmäßig zu beschichten.
- 15
Genießen.
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