Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist eine Abwandlung meines Lieblingsrezepts von Betty Crocker. Es ist extrem fettarm, hat moderate Kalorien, aber ist genauso geschmackvoll wie das Original!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Die Böden von etwa 12 Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- 3
Eier, Milch und Apfelmus vermengen.
- 4
Die trockenen Zutaten auf einmal hinzufügen und nur so lange rühren, bis das Mehl befeuchtet ist.
- 5
Blaubeeren unterheben.
- 6
Die Muffinförmchen zu etwa 3/4 füllen.
- 7
Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 8
Sofort aus der Form nehmen.
- 9
Am besten warm servieren!
- 10
Etwa ein Dutzend Muffins.
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Nährwerte pro Portion
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