Blaubeer-Zitronen-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 400 °F vorheizen. Muffinformen einfetten oder Papierbackformen verwenden. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer mittleren Schüssel Ei, Joghurt, Öl, Milch und Zitronenschale gut verrühren. Die Eimischung auf einmal zur Mehlmischung geben, gut umrühren, die Mischung sollte klumpig sein.