für 1 Portionen
In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Champignons, Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
In einer kleinen Schüssel 2 Eier und Milch verquirlen.
Eiermischung über das Gemüse gießen.
Bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier fest genug sind, um sie ganz zu wenden.
Nach dem Wenden mit gewürfelten Tomaten belegen und mit Käse bedecken.
Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Tortilla auf einen Teller legen und 30 g Salsa darauf verteilen.
Mit den gekochten Eiern/Gemüse/Käse belegen und einwickeln.
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Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
