Kurzbeschreibung
Wunderbares Frühstücksgrundnahrungsmittel oder Beilage zum Abendessen im Winter.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Wurst anbraten.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Zwiebel und Kürbis etwa 8 Minuten anbraten.
- 4
Den gehackten Apfel, Apfelessig und Salz hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- 5
Die Wurst wieder hinzufügen.
- 6
Abdecken und 5 Minuten garen.
- 7
Deckel abnehmen und Grünkohl obenauf geben.
- 8
Abdecken und den Grünkohl 2-3 Minuten dämpfen lassen.
- 9
Deckel abnehmen und alles vermengen.
- 10
Kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 11
Mit einem Spiegelei servieren.
- 12
Kalorien ohne das Ei.
Tipps
Die Äpfel garen schnell - wenn sie knusprig sein sollen, erst gegen Ende hinzufügen.
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