Diese Keto-Eier-Muffins sind fluffig und einfach köstlich.
für 5 Portionen
Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen, dann Pfeffer und Salz hinzufügen und erneut verquirlen.
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pilze, Spinat und gepökeltes Rindfleisch hinzufügen.
Alles gut vermengen.
3/4 der Mischung in Silikon-Muffinformen füllen, diese Mischung reicht für 5 bis 6 Muffins.
Mozzarella-Käse darüberstreuen und bei 220 °C 10 Minuten backen.
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Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
