Eier- und Gemüse-Frühstücksauflauf
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Speck braten und währenddessen das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
Den Speck auf ein Papiertuch legen und, sobald er etwas abgekühlt ist, in kleinere Stücke (ca. 2,5 cm) schneiden.
Das gesamte Gemüse und den Speck in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und gut vermengen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
In den Ofen geben und etwa 40-45 Minuten backen (bis das Gemüse weich ist).
Es ist ein großartiges, einfaches Frühstücksgericht, das man im Voraus zubereiten und an einem anderen Tag aufwärmen kann. Es schmeckt auch alleine großartig, aber man kann einen Spritzer Tabasco hinzufügen.
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Sehr leckerer Auflauf aus dem Taste of Home Magazin. Sie können die Fett- und Kalorienmenge dieses Gerichts definitiv reduzieren, indem Sie vernünftiges Brot, Käse und Wurst verwenden.
Schnelle und einfache Möglichkeit, das Frühstück vorzubereiten.
