Eier- und Zucchini-Muffins
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Zubereitung10 Min
Diese sind großartig für ein schnelles Frühstück. Ideal für Meal Prep.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zucchini und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Eier, Gewürze vermengen und gut verquirlen.
Käse, Zucchini und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Spray in die 12-Tassen-Muffinform auftragen und die Mischung gleichmäßig in jede Tasse gießen.
25-30 Minuten backen oder bis sie fest sind.
Verwenden Sie eine Silikon-Muffinform für einfaches Herausnehmen oder verwenden Sie Muffinförmchen, wenn Sie eine normale Muffinform verwenden.
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
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Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.