Einfach köstliche Vollkorn- und Leinsamen-Multikorn-Heidelbeer-Pfannkuchen
von Isabelst612
Kurzbeschreibung
"Diese leichten und fluffigen Pfannkuchen sind vielseitig und wurden aus vielen Versuchen am "ultimativen Pfannkuchen" perfektioniert!"
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pfanne erhitzen.
- 2
Milch und Essig vermengen und beiseite stellen, um "anzusetzen".
- 3
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und umrühren.
- 4
Die Milch nach fünf Minuten aufschlagen und Öl/Butter, Vanille, Zucker und Ei zur Milchmischung hinzufügen und gut vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und bereit zum Servieren machen.
- 6
Die Heidelbeeren mit einem Spatel unterheben. (Eine 0,25 Tasse Messbecher eignet sich gut zum Hinzufügen zur Pfanne und ergibt sieben gut proportionierte Pfannkuchen.)
Tipps
Dieser Teig wird im Schüssel aufgehen und ergibt sehr fluffige Pfannkuchen! Mit dem gesagt, ist der Teig perfekt, um Beeren oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, ohne dass sie auf den Boden sinken. Wenn Sie beispielsweise (frische) Heidelbeeren hinzufügen, einfach in Mehl werfen und überschüssiges Mehl abklopfen, und die mehlbeschichteten Beeren vorsichtig in den Pfannkuchenteig falten. Dieses Rezept wird viele Komplimente für den Koch einbringen!
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Nährwerte pro Portion
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Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und herzhaft und sättigend!
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