für 6 Portionen
Pfanne einsprühen.
Eiweiße hinzufügen.
Schinkenscheiben hineinlegen.
Feta darüber streuen.
Gemüse hinzufügen und die Champignons obenauf legen.
Im Umluftofen bei 350 °F 60 Minuten backen oder bis die Mitte fest und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
