Eingeweichte gebackene Haferflocken

Name: Eingeweichte gebackene Haferflocken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Naturjoghurt (oder saure Sahne oder kultivierte Buttermilch); 475 g altmodische Haferflocken; 80 g geschmolzenes Kokosöl oder Butter; 2 Eier; 0,25 ganze Rohrzucker (oder 2 Esslöffel echter Ahornsirup oder 2 Esslöffel Honig); 5 g Vanille; 5 g Meersalz; 5 g Natron

von astravx4020

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen8

Brunch Frühstück

Ein leckeres gebackenes Haferflockenfrühstück mit Protein, glutenfrei und für eine große Menge geeignet.

Zutaten

für 8 Portionen

300 g Naturjoghurt (oder saure Sahne oder kultivierte Buttermilch)
475 g altmodische Haferflocken
80 g geschmolzenes Kokosöl oder Butter
2 Eier
0,25 ganze Rohrzucker (oder 2 Esslöffel echter Ahornsirup oder 2 Esslöffel Honig)
5 g Vanille
5 g Meersalz
5 g Natron