Französisches Toast-Soufflé mit Ingwer-infusierten Pfirsichen
von orbit_9384
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Zubereitung15 Min
von orbit_9384
für 12 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine Pfanne mit Kochspray einsprühen und die gewürfelten Brotscheiben in die Pfanne legen.
Frischkäse mit einem Mixer glatt rühren.
Nach und nach 1/4 Tasse Ei-Ersatz zur Mischung hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Milch, Proteinpulver, Sirup, Vanille hinzufügen und alles glatt rühren.
Die Mischung über die gewürfelten Brote gießen und mit 1 Teelöffel Zimt bestreuen.
50 Minuten backen.
Während das Soufflé backt, gefrorene Pfirsiche, Splenda Brown Sugar, 2 Tassen Wasser, Vanille, Ingwer und Zimt in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und weiter kochen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht (ca. 20 Minuten).
Das Soufflé mit dem Pfirsichtopping garnieren und genießen.
Französische Toasts müssen nicht nur ein "manchmal"-Essen sein mit dieser leichteren Version! Dieses Rezept eliminiert das Fett, während es den Geschmack und die Textur beibehält, die man sich wünscht.
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