Französisches Toast-Soufflé mit Ingwer-infusierten Pfirsichen
von orbit_9384
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine Pfanne mit Kochspray einsprühen und die gewürfelten Brotscheiben in die Pfanne legen.
- 3
Frischkäse mit einem Mixer glatt rühren.
- 4
Nach und nach 1/4 Tasse Ei-Ersatz zur Mischung hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Milch, Proteinpulver, Sirup, Vanille hinzufügen und alles glatt rühren.
- 6
Die Mischung über die gewürfelten Brote gießen und mit 1 Teelöffel Zimt bestreuen.
- 7
50 Minuten backen.
- 8
Während das Soufflé backt, gefrorene Pfirsiche, Splenda Brown Sugar, 2 Tassen Wasser, Vanille, Ingwer und Zimt in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 9
Hitze reduzieren und weiter kochen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht (ca. 20 Minuten).
- 10
Das Soufflé mit dem Pfirsichtopping garnieren und genießen.
Tipps
Mit leichtem Schlagsahne oder leichtem Ahornsirup servieren.
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