Frittata mit gerösteten grünen Bohnen, Putenbacon und geräuchertem Gouda
von mikaPaulorbit17
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und eine beschichtete, ofenfeste Pfanne oder Backform mit Kochspray einsprühen.
- 2
Bacon braten und beiseite stellen.
- 3
Grüne Bohnen rösten (mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und 15–20 Minuten bei 200 °C rösten, gelegentlich wenden), hacken und beiseite stellen.
- 4
Käse reiben und beiseite stellen.
- 5
Eier, Milch sowie Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Bacon, grüne Bohnen und Käse hinzufügen und verquirlen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- 7
Mischung in die Pfanne gießen und darauf achten, dass Bacon, grüne Bohnen und Käse gleichmäßig verteilt sind.
- 8
15 bis 20 Minuten backen oder bis die Eier gar sind und die Oberseite goldbraun ist.
- 9
Frittata auf ein Schneidebrett gleiten lassen und in vier Stücke schneiden.
- 10
Warm servieren.
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