Einfach und köstlich! Perfekt für Brunch!
für 6 Portionen
Süßkartoffelwürfel in der Mikrowelle vorgaren, bis sie gerade zart sind.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in einer großen ofenfesten beschichteten Pfanne mit Öl anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Dann Brokkoli hinzufügen und etwa 3 Minuten weiterkochen.
Süßkartoffel hinzufügen und umrühren.
Beiseite stellen.
Gewürze in der Milch in einer mittleren Schüssel verquirlen.
Die Eggbeaters in die Schüssel geben und gut vermischen.
Über das Gemüse in der Pfanne gießen.
Käse gleichmäßig über die Pfanne streuen.
Unbedeckt 20-25 Minuten backen, bis die Eier fest sind und der Käse zu bräunen beginnt.
Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor man schneidet.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Schnelle und einfache Möglichkeit, das Frühstück vorzubereiten.
