Kurzbeschreibung
Hoher Eiweißgehalt und wenig Kohlenhydrate, wok oder pfannenrühren für ein Gourmetfrühstück.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Walnussöl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
- 2
Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
- 3
Garnelen hinzufügen und leicht weiterbraten, bis sie rosa, aber noch nicht ganz durch sind.
- 4
Eier mit Sesamöl und Frühlingszwiebel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Wok-Mischung mit den Erbsen geben, schnell von unten umrühren.
- 5
Wenn die Eier weich sind, Hitze reduzieren und eine Minute abdecken.
- 6
Auf 2 Teller verteilen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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