Toller Muffin, gesund und nur 125 Kalorien.
für 12 Portionen
In einer Schüssel die zerdrückte Banane zu den Haferflocken geben.
Die 2 Eier, die Apfelsoße und die Walnüsse hinzufügen.
Den Sirup hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken weich werden.
Vanille und nach Wunsch Zimt sowie die Blaubeeren hinzufügen.
In Muffinförmchen füllen und bei 175 °C 30 Minuten backen.
Überprüfen, ob sie in der Mitte durchgebacken sind.
Diese Muffins halten sich eine Woche oder länger im Kühlschrank. Mikrowelle für 20 Sekunden, wenn sie warm gewünscht werden.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
mmm...mmm... lecker