Gefüllte und gegrillte Poblano-Hähnchen
von Nico-2907
Kurzbeschreibung
Dies ist ein großartiges Rezept für den Grill im Freien, wenn etwas mexikanisches Flair gewünscht ist, ohne zu viel Fett. Diese eignen sich hervorragend mit mexikanischem Reis und Bohnen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Poblanos an der Seite aufschneiden und die Kerne entfernen, beiseitelegen.
- 2
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Kochspray eine gehackte Zwiebel 2 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- 3
Putenhackfleisch, Zimt, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und kochen, bis das Fleisch gebräunt ist.
- 4
Tomatenmark und Hühnerbrühe einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
- 6
Gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, Frischkäse und geriebenen Käse einrühren.
- 7
Diese Mischung verwenden, um die Paprika zu füllen.
- 8
Jede Paprika mit 2 Scheiben Putenbacon umwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
- 9
Den Grill mit Kochspray besprühen und bei hoher Hitze 5 Minuten grillen oder auf dem Außen-Grill wenden, bis die Paprika weich werden und der Putenbacon durchgegart ist.
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Nährwerte pro Portion
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