Geröstete Tomaten und gebackene Eier
von novast3389
Kurzbeschreibung
Servieren mit Soldiers (Toaststreifen), um in das Ei und den Käse zu dippen. Kinder lieben das!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Die obere Drittel jeder Tomate abschneiden und beiseitelegen.
- 3
Die Kerne auskratzen.
- 4
Die Tomaten in eine Glas- oder Keramikbackform legen.
- 5
Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Ein Ei in jede Tomate schlagen.
- 7
10 Minuten backen, zusammen mit den abgeschnittenen Oberteilen.
- 8
Jeweils 1/4 der Salami auf das Ei legen.
- 9
Die Tomaten mit Basilikum, Mozzarella und Parmesan belegen; weitere 5 bis 7 Minuten backen, bis der Käse blubbert und anfängt zu bräunen.
- 10
5 Minuten abkühlen lassen.
- 11
Mit den Oberteilen servieren.
- 12
Optional mit Vollkorntoaststreifen ("Soldiers") servieren.
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