Gesunde Frühstücks-Ei-Muffins
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Zubereitung10 Min
Gesunde, leckere Ei-Muffins!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Muffinform mit Kochspray einfetten.
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zwiebel, Basilikum, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen.
Den Spinat unterrühren.
Die Mischung gleichmäßig auf die 12 Muffinformen verteilen.
Mit gewürfelten Tomaten und geriebenem Käse belegen.
Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen, bis die Eier vollständig gar sind.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit einem Messer von den Formen lösen.
Jeden Muffin mit Avocado, einem Klecks Salsa oder einer Prise Käse belegen und servieren.
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Rezept von www.staysnatched.com.
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
