Gesunde Frühstücks-Ei-Muffins
von astraZoex30
Kurzbeschreibung
Gesunde, leckere Ei-Muffins!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform mit Kochspray einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zwiebel, Basilikum, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen.
- 4
Den Spinat unterrühren.
- 5
Die Mischung gleichmäßig auf die 12 Muffinformen verteilen.
- 6
Mit gewürfelten Tomaten und geriebenem Käse belegen.
- 7
Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen, bis die Eier vollständig gar sind.
- 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit einem Messer von den Formen lösen.
- 9
Jeden Muffin mit Avocado, einem Klecks Salsa oder einer Prise Käse belegen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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