(Glutenfreie) Buchweizen-Crêpes
von Lisanova195
Kurzbeschreibung
Diese sind wunderbar zum Frühstück. Man kann Thymian hinzufügen, um sie herzhaft zu machen, oder etwas Zucker für süße. Auch gut als Tortilla-Ersatz. Beachten Sie, dass ich mir bei den Nährwertangaben nicht sicher bin - sie hatten nur die Körner, nicht die Mehle. Außerdem ist eine Portion 2 Crêpes, also hat jede etwa 100 Kalorien.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten zusammenmischen (das Ei zuerst verquirlen, wenn gewünscht), um einen feinen, dünnen Teig zu erhalten.
- 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und bei mittlerer bis mittelhoher Hitze erhitzen.
- 3
Crêpes mit ? Tasse Teig pro Crêpe backen.
- 4
Sie benötigen nicht lange – vielleicht 2–3 Minuten pro Seite.
- 5
Sie sollten sich leicht mit einem Spatel wenden lassen – bei Bedarf mehr Öl verwenden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe nur Buchweizenmehl verwendet und sie sind gut geworden.
Ich bin dabei!
Diese sind schrecklich. Ich bin mit Sauerteig-Buchweizenpfannkuchen aufgewachsen, keine Änderungen bitte!
Schön
Ich mache das heute Abend zum Abendessen! Ich werde mehr zur Bewertung hinzufügen, nachdem ich sie probiert habe, aber das Rezept klingt perfekt.