Glutenfreie, milch- und laktosefreie Jordan Marsh Blaubeer-Muffins
von Lukas_Kruger
Kurzbeschreibung
Die berühmten Jordan Marsh Blaubeer-Muffins, aber glutenfrei und milch-/laktosefrei!!
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Rührschüssel Zucker und Butter cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind.
- 3
Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
- 4
In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermengen.
- 5
Die Milch und den Vanilleextrakt in die Eier-, Zucker- und Buttermasse einrühren.
- 6
Langsam die Mischung der trockenen Zutaten hinzufügen.
- 7
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- 8
Mit einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig in die Backförmchen verteilen.
- 9
Braunen Zucker (Rohrzucker) auf den Teig streuen.
- 10
25 bis 30 Minuten bei 190 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
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