Glutenfreie Tortillas
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Zubereitung5 Min
Diese sind großartig für Wraps. Tortillas können abgekühlt und dann eingefroren werden.
für 8 Portionen
Die glutenfreie Faser-Mischung in eine Schüssel geben.
215 ml Wasser abmessen und das geschlagene Ei hinzufügen.
Die Wasser-Ei-Mischung in die Faser-Mischung geben, um einen dünnen Teig zu bilden.
Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Ein Achtel des Teigs in die Pfanne gießen.
Schnell vom Herd nehmen und schwenken, damit der Teig die Pfanne beschichtet.
Braten, bis die Unterseite goldbraun ist, wenden und die andere Seite garen.
Wiederholen, bis alle 8 fertig sind.
Wenn Sie glutenfrei sind wie ich, wissen Sie, wie schwer es ist, ein Rezept für glutenfreie Tortillas zu finden, die sich biegen, ohne zu brechen; die groß genug sind, um tatsächlich etwas einzuwickeln; und die wie Mehltortillas schmecken! Hier ist es!
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Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.