Griechisches Omelett
für 1 Portionen
Frischen Spinat waschen und schneiden. Kirschtomaten vierteln und beiseitelegen. Spinat etwa 2 Minuten garen, dann mit den Tomaten vermischen und beiseite stellen.
Die 3 Eiweiße schlagen und in eine heiße Pfanne gießen (Pam Spray verwenden), garen und wenden, wenn sie bereit sind.
Die Mischung aus Spinat und Tomaten auf das Eiweiß mit 1 Unze Feta-Käse geben.
Für mehr Geschmack ohne Salz etwas Oregano und Basilikum (beides getrocknete Gewürze) verwenden.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
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Rezept von www.staysnatched.com.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.